Etiler Beşiktaş Belediyesi'nin tam karşısında yer alan Bakırda Kuru Restoran aşçı tabağı ile nam saldı. Ünlü isimlerin ikamet ettiği Etiler semtindeki restoran aynı zamanda da ünlü isimlerin tercih ettiği restoranlar arasında yer almaya devam ediyor.
Karadeniz mutfağına özgü yöresel ürünlerin yanı sıra bakırda kurufasulyesi ile meşhur restoranda et kavurma ve restorana özgü pilav ençok tercih edilen yemekler arasındaki yerini aldı. 
Hüseyin Yazıcı, Mahsun Kırmızıgül
Editör: Cenker Tezel
